Afin de sensibiliser les adultes à une consommation plus responsable, Terra Via a inventé un service de type traiteur mais sans cuisine. Ce sont en effet des produits transformés par les paysans et les artisans locaux que Terra Via « met en table » pour réaliser des buffets à l’occasion des nombreux évènements organisés par les entreprises ou les collectivités.
Ainsi en plus de l’objectif éducatif, cette activité soutient le développement d’une agriculture familiale et écologique de proximité.
Si des personnes sont intéressées, les fondateurs de Terra Via sont prêts à transmettre ce concept par exemple sous forme de formation-action.
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